Ferme Ponts du Ciel

La ferme Ponts du Ciel a été renommée en 2023, prenant la suite de la Ferme Keirse, qui pratiquait l'agriculture biodynamique depuis 1982. Cette approche agricole vise à créer un lien plus profond entre la terre et le cosmos, en utilisant diverses techniques telles que les préparations compostées, la dynamisation, et le travail du sol en fonction des cycles solaires, lunaires et planétaires. Dans cette perspective, la ferme est considérée comme un organisme vivant où tous les éléments interagissent pour maintenir un équilibre harmonieux.

La ferme se distingue par sa grande diversité, notamment grâce à son élevage de vaches laitières, dont le lait est transformé sur place. Elle abrite également des cochons, des poules, et cultive des céréales et légumes, en plus de disposer d’un magasin de vente directe. L’alimentation et la litière des animaux proviennent intégralement de la ferme. Les vaches, de race belge pie rouge de l’Est, sont nourries à l’herbe durant l’été et reçoivent un mélange de foin, betteraves fourragères, son, balle d’épeautre, orties et branches d’arbres pendant l’hiver. Les déchets animaux servent à produire un compost qui enrichit à son tour les sols de la ferme.

Les produits laitiers sont élaborés de manière artisanale, respectant les traditions de qualité. En outre, la ferme joue un rôle actif dans la communauté en offrant des formations, ainsi que des activités culturelles et éducatives.